#知政观察团# 【守护百姓餐桌安全需持续发力、久久为功】食品安全事关每个人的身体健康，也是社会信任的重要基石。#315曝光名单#中涉及食品安全的内容引发强烈关注。媒体监督是社会共治的重要一环，但做好食品安全工作，关键在于把监督做在平时、落在细处。相关部门应进一步加强日常巡查和抽检力度，健全从原材料、生产到销售的全链条监管，对发现的问题及时整改、依法处理，做到早发现、早处置，避免“滚雪球”。食品安全治理也离不开全社会的共同参与，鼓励消费者主动监督、积极举报、媒体持续曝光，督促食品生产经营企业切实担负起主体责任，自觉遵守食品安全标准，形成政府监管、企业自律、社会监督的良好格局，才能让食品安全更有保障。