啤酒：2013年巅峰5062万吨→2025年3536万吨，跌了30%，少卖1500多万吨，相当于每天少卖4000万瓶

​​1. 年轻人不爱喝，老人喝不动
啤酒靠年轻人+体力劳动者撑销量，现在年轻人数量减少，老龄化加剧，60岁以上老人占比超22%，喝不动啤酒；年轻人更爱精酿、果酒、无醇酒，不爱喝寡淡的工业水啤。

2. 场景没了：夜市、烧烤、大排档凉了
啤酒最依赖夜市、烧烤、大排档、球赛，这几年餐饮复苏弱，夜市没以前火，即饮场景直接缩水，销量跟着跌。

3. 健康+尿酸，不敢多喝
啤酒嘌呤高，喝多尿酸高、痛风，现在中年人怕痛风、年轻人怕胖，主动少喝，从“喝饱”变成“喝两口尝鲜”。

4. 精酿分流，水啤没人要
年轻人爱喝精酿、果味啤、无醇啤，传统工业水啤（雪花、青岛普通款）没味道、没个性，被分流严重，销量持续下滑。