今天受邀参加南非旅游局在上海浦东丽晶酒店Camelia餐厅举办的“南非美食月”启动仪式，跟着菜单走完一遭，仿佛真真切切游历了一遍彩虹之国🇿🇦

【面包底】
烤玉米面包、开普敦酸面包、蛋黄面包卷
三种面包摆上来的时候，麦香已经先一步抵达。烤玉米面包有粗粝的谷物颗粒感，开普敦酸面包带着恰到好处的发酵香，蛋黄面包卷则柔软得像开普敦午后的云☁️

【西海岸阳光·SUNLIT WEST COAST】
海鲜浓汤
这一碗端上来，大西洋的西海岸阳光就在眼前了。 scallop的鲜甜、蟹肉的细腻，混合着种子的香气浸在布里欧修吐司里，每一勺都是海风拂面的温柔🌊

【浅滩拾 ·FRESHNESS FROM THE SHOAL】
香煎科菲鱼柳配茶香草意蛋糕、奶香胡萝卜、西兰花、甜菜根泥
鱼皮煎得金黄酥脆，鱼肉却保持着鲜嫩多汁。茶香草意蛋糕是惊喜，带着淡淡的草本清香，甜菜根泥的紫红像极了南非落日时分的晚霞🎨

【游牧峰·DELICACY OF THE NOMADS】
慢炖羊肉配土豆、番茄豆蔻肉汁
羊肉炖得酥软，轻轻一抿就化在舌尖。番茄的酸、豆蔻的暖辛，交织出南非游牧民族千百年来的风味记忆。旁边的迷你咖喱玉米色拉像草原上的野花，点缀得恰到好处🌾

【海域甜时光·SWEET LIGHT OF THE SOUTH】
新鲜时令浆果配香草冰淇淋
最后以这一抹清甜收尾，浆果的微酸刚好唤醒味蕾，香草冰淇淋柔滑地滑过舌尖，像南非的夏日永远不想结束🍓

感谢上海领馆、品牌南非、旅游休闲媒体和Regent酒店的精心安排，让黄浦江畔也能遇见开普敦的味道。这个五月，来Camelia餐厅打卡同款菜单，让舌尖先去一趟南非吧！🥂

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