招牌菜是干蒸和脆肉鲩人均才100出头 #泉食# 万有广府大排档,上次吃过以后对五柳炸蛋念念不忘,这次好朋友集体过生日,又订在这里。
五柳炸蛋的五柳丝明显比上次多,嗯,很满意。
一共有5种炖汤,我们正好10个人,干脆每种炖汤点了2份。每个人的口味不同,有人喜欢椰子汤的清甜,有人喜欢黑蒜汤的厚重,也有人喜欢当归汤的药味。
双葱炒猪杂,猪杂没有异味,炒得很香,好吃。
干蒸豉汁排骨,排骨新鲜,很好吃,调味也好。
豆芽炒海蜇,用的不是麻海蜇,这样出水没那么多,炒得干净利落,这道菜要快速出锅,很考验厨师的水平。
白切鸡,看上去不起眼,但是做得好也不容易。鸡要新鲜,而且品种要好,火候也要掌握好。
炒脆肉鲩,这脆肉鲩吃的蚕豆不够多,感觉没那么脆,老板娘说很多北京人接受不了特别脆的口感。
干煎白鳝,这是老板娘送的菜,煎得火候刚刚好,外酥里嫩。
甜品是比较少见的鬼口水,实际上就是开心果糊糊,加上山核桃碎。
这一顿饭吃下来,人均12x元,合适。 http://t.cn/AXVFGryi http://t.cn/A6TS8Pwq
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