#好好吃饭的一年#
🍽️ 我的干饭清单：四季豆炒肉

这盘绿油油的四季豆炒肉是我家餐桌上的常客

四季豆绿油油的，清甜脆嫩爽口，肉片吸满了蔬菜的清香，咸香入味，每次看着这盘绿油油的四季豆都觉得烟火气满满。

食材：新鲜四季豆、五花肉/瘦肉、蒜末、小米辣、生抽、老抽、盐

- 做法：
1. 四季豆去筋掰成小段，洗净后沥干水分

2. 肉片下锅煸出油脂，炒至微黄后盛出，用底油爆香蒜末和小米辣；

3. 倒入四季豆大火翻炒，直到表皮微微起皱、颜色变深，再倒回肉片；撒盐调味，翻炒均匀就可以出锅啦。