#潮汕二字不能沦为牛肉丸的擦边球#【#保护广东潮汕牛肉丸招牌不能再等了# 】有消费者反映，市面上来自广东的牛肉丸几乎清一色叫“潮汕牛肉丸”或“潮汕风味牛肉丸”，很难找到直接命名为“汕头牛肉丸”的产品。一边是汕头、潮州等地相继出台严苛的地方标准，旨在捍卫传统美食的纯正血统；另一边却是市场上打着“潮汕”旗号的牛肉丸质量参差不齐，甚至出现牛肉含量不足、掺入鸡肉猪肉的乱象。这种 “标准在家打架，市场以次充好” 的怪象，不仅困扰着消费者的选择，更折射出区域公共品牌保护面临的深层困境。“潮汕牛肉丸”不仅是美食，更是年产值超百亿元的地方经济支柱，要守住这块金字招牌，必须尽快填补“潮汕”这一区域公用品牌的标准空白。 http://t.cn/AXVeYAkR