游神十三日。

【老牌黄牛牛肉】角美brunch，要吃饱饱的。巷子里的老店不好停车，所以去了酒店附近的新店。大雨里开工比平时要晚，又赶上当晚得过天公诞，老老板的儿媳妇还没来得及炒咸饭，我们坐着慢慢等。

咸饭已经是一人一大碗了（其实是比较干爽的炒饭），小碗的汤里料更多。
除了牛腩太大块太柴了，其他牛杂、蹄筋、牛滑类都还可以，
他们家的汤头也是经典的当归党参系风格，咸度颇高，追饭而去；
而店里自制的招牌辣椒酱确实很有特色，感觉融合了芥末、黄椒、红辣椒、姜，左勾拳右勾拳再有几根扫堂腿。

【古早味陈记莲子圆】角美下午茶，又吃饱饱的。
我们有六个人，可以多点几碗了，先用图4的全家福试水，然后各位全票通过单开一碗图5的莲子圆，有点像鸭母捻那种滑嫩质地的、无馅料的小汤圆；
我点了一个图6的莲子圆刨冰，但是底下糖水比较淡，需要热莲子圆那边支援；
门口多了一个腐乳鸡翅车，嫩粉嫩粉的，面衣厚而中空，特别轻薄，衬托出里面的汁水汹涌，味道上其实更像红糟；
吃完炸物，又追加了一碗图8的红糖爱玉，是降温降火的心理安慰。

【味缘海鲜大排档】角美送别饭。下午茶后紧接着就奔赴晚饭，些微影响了一点战斗力，但好在海鲜不会把人顶晕过去，回酒店多喝两泡茶就好。这家是高速路旁的棚子，雨后的停车场更加烂糊，被黑暗反衬得鲜艳的杂色灯反而更给人以味道的安全感。

每点一道菜老板都要报价，我说哎呀没事啦我们福州来的心里有数，老板说我怕你最后说我们宰客哦，看来他是受过伤、有心理阴影的。

图9跳跳鱼，酱油在充分美拉德之后又被外皮紧紧吸附，是目前我吃过最好的跳跳鱼做法；
蛏子，闽南不像福州热衷于插蛏，就是姜丝蒸，让汁水随意流淌；
图11白虾母，个个抱子，做葱油，紧致有弹性，而且外壳薄、不刺嘴巴，像一颗颗地吃坚果一样享受；
河豚鱼粥，是猫仔粥式的闽南地区粥做法，更显汤头浓鲜到头皮发紧；
图13“蚝煎”，用大个乳山蚝的海蛎煎，气势当然很磅礴，但是因为烈火烹油造成风味浓缩过猛，会泛出过多酸味；
水池里漂亮的大红螺，一人吃一只，越嚼越香浓，且不发苦；
看池子里各色养殖石斑，一斤均价70，还是点一个撑撑场面吧，新鲜归新鲜，火候也还行，但下次还是吃野生的比较好……
芥菜心，挺漂亮的端上来，结果翻开里面有一只死苍蝇，最后买单扣掉青菜钱又便宜了几十块。