#文博热展# #苏州织造# 第五课来咯~除了昆曲，“织造官”还将什么人带去了紫禁城呢？

苏州织造不仅为皇帝的餐桌制作了精美的饮食用具，还通过织造府的厨师，将苏州菜带
入了宫廷，江南味道从此成了清帝舌尖无法遗忘的美妙。

苏厨张东官更是进入宫廷成为御厨，乾隆的每日膳单中第一道菜必署名为张东官，即便是居住在圆明园和避暑山庄等地时，也要带上张东官备膳。

因为皇帝的喜爱，整个宫廷都开始“苏化”，皇宫中甚至设有专门的苏州厨房一苏造（灶）铺，专营苏州菜，诸如苏造肉、苏造肘子、苏造肠、苏造丸子等。

（影视剧《延禧攻略》中对张东官的演绎，图源网络）