长沙最后一餐,大家看热度找的一家藏在居民楼里的馆子。长沙太多这种,江西也一样的,噱头比较多,知道就行。
具体店名不说,从选址、店名开始,再到进门看见明档明厨,我已经察觉到熟悉的套路,不对劲的气味、装修细节,甚至都和小时候厌烦的店家一模一样,这不好形容,总之最怕妈妈的同事乱请客请到这类。
湖南朋友不语,只是一味填饱肚子。广州朋友吃着觉得OK,可能比较辣,难以辨别食材。对我来说完全没有辣味,炒菜技术略有,调味无功无过,食材真的平平。其实就算特别辣,脑袋疼,我们赣西人也分得清食材到底行不行。糊弄不了从小吃辣的娃。
营销很行,接触餐饮行业之后,我知道有些热度是怎么来的了,就看店家想不想做。出门吃饭已经是神秘感全无,雷达本来就很精准,现在理论也差不多补全。没意思,出门在外,少吃为妙,尽量保持克制。
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