游神十三日。
南安。【水头文辉海鲜饭店】今年的队伍浩浩荡荡,尤其是头两天有11人+1狗!出发的那天赶上了生日,去云霄途中吃个晚饭。因为到得晚了+春节期间,虽然人多好点菜,但无奈菜不多。
五香卷蛮松化的,吃起来淀粉感比较轻、也不黏;
卤牛肉全场只剩最后一块(旁边蘸酱是五香卷的,不小心坐错位置了),限量更显其美,卤料香气千回百转,咸味只做轻轻衬托,放在嘴里嚼着都不舍得吞下去;
猪油渣炒白菜,猪油渣含量近乎三分之一,汁水还多,那叫一个荤;
路上提前打电话留下最后两只帅鸽,拼上炸排骨,就是他们家的招牌菜了,一个咸卤香,一个甜蒜香,掀起小香风;
卤面,碱味有点重,汤汁极浓稠,感觉面焖了很久很久。图片上看不出来,实际是一巨盆,多亏有它,才喂饱了现场另一位寿星公(他吃了4碗);
黄翅最后剩两条,在池子里挺动感的,拿来香煎;
螃蟹吃着太麻烦了,海鲜吃里人丁兴旺的只有虾了,弄点斑节虾煎炒一下,和鱼一起吃个热闹;
三层肉炒豆干,大概一般都是肉了,豆干是老卤水的味道,吃到这里我突然想起,出门还是应该带瓶酒的,不开车的都各位都喝点。
最后感谢我的游神引路人@装呆鱼 ,特地定了一块梅瑞瑞,花茶加绿茶,春天要来啦。
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