这几天天气真好，家家户户都有新菜了。前几日在前滩香格里拉开会，午餐就在酒店的餐厅“江南灶”打发了，说是打发，其实还是扎扎实实的点了一桌李师傅的春季新菜。

马兰头香干没有做过多摆盘，用脆盏呈现，食用更方便了，配合的鲜带子调味很浓口，整个味型就变得很有层次感。

菊花脑冲蛋花汤是南京“七头一脑”野菜体系的代表。精准的温控，令蛋花成云雾状。餐厅不同与家庭版，加入去壳的蟹脚柳，整个呈现就高级感了。

龙虾炒鲜奶妥妥的粤菜了，不一样之处就是把榄仁换成了江苏的麻油馓子，这个创意要加分的。

春天的白葱也是甜口的，白烧鮰鱼，可以配一碗米饭了。可最后还是吃了这里的刀鱼馄饨，没有任何添加的蔬菜，就是很纯粹的刀鱼糜，鲜如初见。

一锅枸杞芽清清火，一个青色的红豆团子收个口，这一餐吃好，依然感觉身心轻松。#微博尝鲜计划##城市寻味记##唯有美食不可辜负##四季寻味儿# http://t.cn/A6xS42NO