Brise布瑞斯炭烤扒房，
背倚青翠叠嶂的鸿恩寺公园，
正看红岩村大桥，坐拥绝佳江景，
以一种毫不费力的方式，
诠释着何为高级西餐厅应有的样子。
重庆的正宗西餐厅做得好的数不上趟，
但这家餐厅大厨是意大利人，
做自家味道当然手到擒来。
吃到一道招牌战斧，
在炭火的猛烈炙烤下，
表面是焦香的琥珀色外壳，
切开后内里依然保持着玫瑰色的柔嫩，
肉汁奔涌，满口都只剩下赞美。
进餐厅时看到走廊上巨大的熟成柜，
便对晚餐有了期待。
果然在主菜上，大厨做了一个拼盘，
除了战斧还有熟成牛肉，
一边是奶糯肉香，一边则是醇厚的层次。
对火候的拿捏得当，
每一块肉便以最恰如其分的状态呈现于盘中，
餐厅的露台有个阶梯，
服务员说这里可以坐着点酒喝，
因为在半山之中，又临崖而立，
竟有那么一点skybar的影子。
这家店其实藏在星野见酒店中，
一切服务和流程全是酒店管理，
之所以叫隐奢，
便是悄悄地藏尽世间珍味与从容。

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