香港马会Derby西餐厅，是马会的私人会所，只有马会full member才能订位。我们托了朋友的福，在这里共进午餐。厨师团队都是之前有着米其林三星餐厅的闪亮履历。AAA白芦笋配蛋黄柠檬汁，白嫩无渣。柔嫩的北海道带子切薄片，配菲达芝士和红菜头汁，清新出味。先生喝的是白芦笋浓汤，我是褐虾浓汤，褐虾把虾肉做成褐虾豆腐，虾熬成浓郁海鲜味的浓汤，配在一起吃时相得益彰。主菜先生选了招牌缅因龙虾意粉，满满的龙虾肉。我选的是焦糖鹌鹑配鹅肝，煎得鲜嫩的鹌鹑腿肉里，镶入味美的鹅肝。甜品草莓拿破仑，柚子挞，配上香槟和红酒，完美的一餐。 http://t.cn/RvQ4LwO
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