深圳万象前海的炳胜私厨，从香港带了朋友开了一小时车，从深圳湾过关，到深圳晚餐。几十年前炳胜这家餐厅在广州就大名鼎鼎，当时是来广州出差必吃之餐厅。现在名声依旧，但好吃的餐厅现在崛起得太多了，也不容易显得出类拔萃了。必吃的是黑松露灌汤脆皮烧鹅，和玻璃脆皮香茅石岐乳鸽。砂锅红葱头焗黄鳝香味扑鼻，但是黄鳝很细，可惜了。石斑鱼豆腐清炖水鬼重豆腐还是那么鲜美。另外也点了合味牛杂，好味汁凤爪，金牌蒜香骨，腐乳通菜，基本一般。 http://t.cn/8kXxyg8
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