#椿芽·鲜牛肉杭州拌川# 位于浦东嘉里城B1，新店开业顾客盈门，周末需要排队，但还不至于排太久。点了杭椒牛肉拌川和香菜牛肉拌川，由于怕味道太咸太油，于是让浇头单独放，但是这个拌川不放浇头也是锅里油炒过的，有酱汁和韭黄干丝，锅气确实足，其实这个直接吃就已经挺好吃的，口味正好。

单炒浇头调味还行，牛肉少了点，配菜是挺多的，如果这一盘全放进面里，确实有些过于油了，味道则还行不会太重。

拌川的核心还是面条，这家的面条确实可以，麦香和韧劲儿有了。最佳吃法就是不放浇头的干拌川。[兔子]