春季花粉、气温变化易引发鼻炎，单靠药物不够，性平温和的山药是健脾补肺、防过敏的调理佳品，堪称“护鼻高手”。

中医认为鼻炎反复多因肺脾两虚，肺气弱则呼吸道屏障差，脾虚则免疫力低，而山药归肺、脾、肾经，能补肺气固屏障、健脾胃提免疫，从根源减少过敏。其含有的黏液蛋白能增强呼吸道上皮细胞完整性、包裹过敏原，山药多酚可抗炎抗氧化，缓解鼻腔黏膜充血水肿，二者共同构筑抗过敏屏障，减轻鼻塞、流涕等症状。

山药有三种针对性吃法：
1、山药大枣粥用鲜山药、大米、红枣煮30分钟，每周2-3次，适合易过敏人群日常预防，补肺固屏障；
2、山药雪梨饮将山药、干百合、雪梨打糊加热，发作期每日1杯，3-5天可滋润黏膜、缓解鼻塞流涕；
3、山药炒木耳把山药、木耳、胡萝卜焯水快炒，适合过敏体质者长期食用，能调节体质减少复发。

食用山药也有禁忌，便秘、大便燥结者不宜，积食、发热或疾病急性期需禁用。食疗仅为辅助，需配合鼻腔冲洗、规范用药，症状严重者要及时就医，处理山药时还需戴手套，避免皮肤过敏。#中医养生##健康养生#