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26-03-08 13:55 微博认证:美食博主 微博原创视频博主 头条文章作者

德艺,济南的鲁菜馆子
 
德艺,号称百年老字号,一家以火爆腰花著称的鲁菜馆子。同学告诉我在他们这一片住宅区的餐饮中生意最为火爆。下午五点钟去的,不到六点钟就客满了,我瞥一眼柜台旁的合照,那是店家与某位鲁菜大师的合拍,那味道自然差不了。
 
我们点的大菜是炖鸡,没想到一下单,很快就端了上来,速度堪比预制菜。炖鸡的分量极大,十足的山东做派,鸡肉是温热的,提前炖好的,客人点一份,就上一份,口味清淡了些。清炒木耳莴苣,要人眼前一亮,木耳是暗黑森林,莴苣是青葱春天,以浅浅的大白碟装盛,我们以为全场最佳。
 
同学好奇心发作,点了一碟非遗炒花生米,一吃,摇摇头,“这什么味儿?还非遗?”我试了下,这不就是黄飞红麻辣花生的味型嘛!拆开小包装,吃完花生米,剩下的调料可以炒菜吃……话说这非遗之物,给了花椒干红椒炒制,麻麻辣辣的,对我这个习惯了湖北咸鲜风味的湖北胃来讲,没有丝毫不适。
 
一晃有十年没见了,当年意气风发的小伙子已经是事业小有成就的中年人,只是“可怜白发生”。大家碰一杯酒,人到了这个年岁,品的是时光历历的滋味,不再酒杯之浅或深了。
 
第二天早上,同学下厨煮面,这么多年,我第一次尝到他的手艺。一碟番茄炒蛋,一碟大小肠杂碎,一碟炸丸子(另有两个藕夹),怕我们食量好面条不够,还微波热了两个火烧,他跟我讲:“你吃这个有点儿焦的,更好吃。”他把另一个发白的掰做两半,自己吃一半,另一半留给妻子。那个和我很快就混熟的小男孩呢,独自吃完一碗面,就嚷着要玩啦!他大概对年轻的父亲即将阔别生活了八年的济南城,要去另个城市就任履新,还没有多少离别的概念吧!
 
记得前一天晚上,我和他一起读诗,“云淡风轻近午天,傍花随柳过前川。时人不识余心乐,将谓偷闲学少年。”小孩子,还是不懂个中味道呀!(舒怀)#济南生活##时光的味道# http://t.cn/8Fh8o7v

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