西贝延发工资 员工被迫离职

西贝真的快要撑不住了吗？裁员，降薪、工资缓发，长时间待岗，”逼迫”员工主动离职……

今年1月，西贝创始人贾国龙宣布，要关闭102家门店，当时他拍着胸脯承诺：“所有不得不离职的员工，工资一分钱不会差”，全网都为他的“江湖豪气”点赞，说这才是有担当的企业家。

可仅仅两个月，剧情就彻底反转，西贝的操作刷新了底线，把员工逼到了绝境！

3月6日也就是昨天，西贝内部正式下发通知，直接把几乎所有中层、基层管理岗，全都纳入延迟发工资的名单，从城市经理、店长，到厨师长、外卖部长、档口主管，只要不是最底层的服务员和后厨帮工帮工，全被波及。

更恶心的是通知里藏着的“小心机”：凡是3月6号23点前主动离职的，工资就能正常发，不受缓发影响。明眼人都能看出来，这就是变相逼员工主动辞职，好省下一大笔离职补偿！

这可不是临时决定，早在2月份，西贝就在门店推行降薪，店长被要求签订新合同，直接降薪30%，而且明确说了后期不会补发，甚至放话：5月再亏钱，就自己走人，没有任何补偿。

普通员工更惨，大多是劳务外包，公司说清退就清退，一分补偿都没有。就算是签了劳动合同的管理岗，被炒鱿鱼的时候，最多也只补偿一个月工资。

有员工明确拒绝降薪和延迟发工资，要求裁员赔偿，结果公司答应了，但是赔偿金要分期1年支付，员工死活不肯，要求一次性结清，结果公司直接下发了待岗通知书，还放话“不同意就去仲裁，要么接受赔偿金分期，要么待岗”。

评论区有人告诉西贝员工，绝对不能同意待岗，要马上提起在职仲裁。因为赔偿金的计算基数是前12个月的月平工资，西贝是在用待岗发最低工资2540元，企图大幅拉低月平工资，以后就少赔很多，套路还是太深了。

更让人心寒的是一位15年老员工的控诉：先是被无故降薪、克扣工资，被逼离职，连应得的赔偿都拿不到，十几年的付出，最后只换来一句“要么等，要么去仲裁”。

而这一切的背后，那个曾经慷慨激昂的贾国龙，彻底隐身了！多位员工都说，这次的所有操作，没听到任何贾总的消息，甚至不知道这是不是他的意思。

其实西贝之所以这么做，核心原因就是一个：没钱了，想靠牺牲员工利益“过冬”。

贾国龙之前就说过，2025年9月到2026年3月，西贝累计亏损会超6亿，原本计划关102家店，占门店总数的30%，但实际已经关了150家，现在西贝内部讨论的不是要关掉多少家店，而是要关剩多少家。

有人说西贝是被逼无奈，但再难也不能拿员工开刀！
要知道，西贝一个月前刚完成A轮融资，新荣记创始人张勇、前阿里合伙人胡晓明都投了钱，注册资本增加了约13%。

这不是西贝第一次陷入争议，之前被吐槽菜贵、食材争议不断，现在又失信于员工，一步步消耗自己积累的口碑。

315临近，我们在意的不只是企业的经营状况，更在意企业的底线，连自己的员工都善待不了，又怎么能尊重消费者、守住食品安全的底线？

贾国龙曾说“西贝最大的产品是人”，可现在看来，这句话更像是一句笑话。企业过冬没错，但不能踩着员工的尊严过冬；追求生存没错，但不能丢掉诚信和担当。

希望西贝能给员工一个交代，也给消费者一个说法。毕竟，靠牺牲员工、消耗信任换来的“活下去”，根本走不长远。你怎么看西贝的操作？ http://t.cn/AXVcbv9r