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酸菜鱼🐟

材料:鱼，酸菜，姜，泡椒，花椒，干辣椒，
龙口粉丝，可以加任何你想加的配菜

做法
1️⃣所有的食材清洗干净，鱼片要起浆放盐
2️⃣干锅炒酸菜
3️⃣放油和姜将鱼骨煎至金黄
4️⃣酸菜放入一起翻炒
5️⃣加入滚烫的开水
6️⃣放入泡椒及配菜，放盐
7️⃣将全部料都捞起
8️⃣锅里的汤煮开，调至小火
9️⃣鱼片轻轻放下，轻轻翻动一下，捞起
🔟将干辣椒，花椒用热油泼
一份美美的酸菜鱼就完成啦
最难的一个步骤就是鱼片起浆，起好了鱼片就嫩滑，起不好就口感差点

PS视频解说是AI，稍稍有丢丢误差，懒得自己剪辑[笑cry][笑cry] #无尽夏夏子[超话]##情感心鱼[超话]# http://t.cn/AXVtlo4L