想起了以瓜代饭的岁月

囗述：普显宏(云南楚雄)
撰稿：吴 鲜(记者)

我留着胡子已有十五六个年头，八字胡、山羊胡、络腮胡缠在腮边，衬得眉宇间多了几分傲气。在报社时，同事们都喊我大胡子；后来进了卫生系统，领导总打趣我像“马克思”。我总笑着回：我可不和你们争地位，只是爱留这撮胡子罢了。

旁人总因我这副模样，猜我是个豪爽的彝家汉子，喝酒海量、抽烟成瘾。可他们不知道，我是烟酒不沾的人。饭桌上的推杯换盏、大鱼大肉，于我而言远不如山野里的清甜来得实在。就像年少时那段日子，粮食紧缺，家家户户都靠南瓜撑过寒冬，那是刻在骨子里的“以瓜代饭”的岁月。

那时家里每年分的口粮，顶多够吃半年。母亲便把希望系在了房前屋后的南瓜藤上。随便在田边地角挖个坑，栽下瓜秧，浇上粪水，藤蔓便顺着刺蓬、地埂肆意攀爬，不消多久，一嘟噜一嘟噜的老南瓜就挂满了坡头。

深秋收瓜时，竹篮堆得比人高。好的南瓜留着当主食，次些的砍碎喂猪，我们姐弟几人，吃的比猪强不了多少。白米饭成了过年、走亲戚时才有的奢望，那是孩童眼里最珍贵的盼头。

南瓜的吃法简单得很，削皮切块，在铁锅里翻炒，便是一日三餐的主食。可就是这平平无奇的老南瓜，熬出了日子的滋味。母亲总把炒得软糯的南瓜盛给我们，自己却总说“吃惯了，不饿”。后来我学做彝家的南瓜焖饭，学着乡人把南瓜当锅，挖去瓜瓤，塞进大米、腊肉和山泉水，架在三块石头上用枯枝焖煮。瓜香混着米香、肉香飘散开时，才懂了那岁月里的甜。

如今日子富足，餐桌上的饭菜琳琅满目，可我总想起那段以瓜代饭的时光。不是怀念清苦，而是感念那藤蔓般坚韧的日子，感念母亲用南瓜撑起的家。那圆滚滚的南瓜，藏着一代人的生存智慧，也成了我心底最温暖的念想…… http://t.cn/RyhHfcs