在nini妈@逃現郷 的提示下换成薄力粉(日本的低筋粉)后,包子馒头和肉龙都大获成功!面团细腻了、馒头有层次了、蒸出来后表面有光滑的厚面皮子了!
没想到日本面粉的筋度和国内的相差这么多。
发布于 日本
在nini妈@逃現郷 的提示下换成薄力粉(日本的低筋粉)后,包子馒头和肉龙都大获成功!面团细腻了、馒头有层次了、蒸出来后表面有光滑的厚面皮子了!
没想到日本面粉的筋度和国内的相差这么多。