#可乐排骨年糕#
‼️排骨和年糕都好软糯入味🤤可乐的香甜，排骨的肉香，年糕的软糯，口感丰富，俺超爱吃！强烈推荐贝贝们试试这道菜‼️

🍖 食材准备：
猪肋排、年糕条、普通可乐（约250ml，不要用无糖）、大葱段、姜片、桂皮、香叶、干红椒、冰糖、白芝麻…

👩🍳 做法简单，三步搞定：
1️⃣ 处理排骨
排骨切段洗净，泡水三十分钟去除血水。冷水下锅，加姜片、大葱段、两勺料酒，中小火焯水约30分钟，撇去浮沫，捞出沥干备用。

2️⃣ 炒香炖煮
热锅少油，小火将冰糖炒出糖色，放入排骨翻炒上色。加葱段、姜片、香叶、桂皮、干红椒炒香，再加两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油调味。倒入可乐和适量清水（没过食材），中小火焖煮30分钟。

3️⃣ 加年糕收汁
捞出锅中香料，倒入年糕，轻轻翻动均匀，小火煮至年糕软糯。收汁至浓稠，关火撒上白芝麻即可出锅～

💡 Tips：记得用普通可乐，收汁时不停翻动，避免粘锅哦！
#温暖的食光#