中午吃什么？🍍菠萝香菜牛肉，开胃又解暑！

谁懂啊家人们！夏天就靠这道菜续命了😭
菠萝+香菜+牛肉的神仙组合，酸辣开胃，牛肉滑嫩，菠萝清甜，一口下去超满足！

📝食材准备：
牛肉、菠萝、香菜、小米辣、蒜末、生抽、蚝油、料酒、淀粉、盐、糖

👩🍳做法步骤：
1️⃣ 牛肉逆着纹理切片，加1勺料酒、1勺生抽、半勺蚝油、少许盐、糖和淀粉，抓匀腌制20分钟，让牛肉更嫩滑。
2️⃣ 菠萝切小块，用盐水泡10分钟，香菜切段，小米辣和蒜末切好备用。
3️⃣ 锅中倒油，油热后下牛肉快速滑炒至变色，立刻盛出，保持嫩度。
4️⃣ 用底油爆香蒜末和小米辣，倒入菠萝块翻炒1分钟。
5️⃣ 把炒好的牛肉倒回锅里，加入香菜段，再淋少许生抽调味，快速翻炒均匀就可以出锅啦！

💡小Tips：

- 菠萝一定要用盐水泡一下，不然会涩口哦～
- 牛肉滑炒时间别太长，不然就老啦！

cr: 🍠小吴又饿了 http://t.cn/AXcDk7K2