还记得我们先前介绍过的圣安东尼奥帝王酒店 (The Monarch San Antonio)吗？该酒店将于当地时间3月3日，也就是今天，正式开业，而最先“放大招”的，是它的整套餐饮项目——由拥有米其林星级餐厅背景的行政主厨 Jae H. Lee 领衔。

这不是普通的“酒店配套餐厅”，而是三家风格鲜明、自成一派的顶级餐厅👇

✨ Oak & Amber
主打德州本地优质牛肉与海鲜，开放式炭火炉用橡木与山核桃木慢烤，28天干式熟成肋眼牛排现场推车切割，配生蚝、鱼子酱和300+款酒品，氛围高级又克制，适合约会及庆祝活动。

🌆 Aleteo
17层高空屋顶餐厅，“flutter”之意呼应城市天际线。灵感来自尤卡坦半岛风味，章鱼、摩尔酱牛肋排、乳猪，再搭配主打梅斯卡尔的鸡尾酒。看日落、吹夜风、俯瞰市中心，这里大概率会成为圣安东尼奥新的夜生活地标。

☕ The Nectarie Café
法式风格早午餐空间，阳光洒进大厅。可颂、Nutella可颂卷、烟熏墨西哥辣椒奶酪Kolache，再配La Colombe咖啡。既适合酒店住客，也适合本地人打包外带。

从炭火牛排到屋顶墨西哥风味，再到法式咖啡馆，整套餐饮理念强调“全球技法+德州本地食材”，在圣安东尼奥当下餐饮热度持续攀升的背景下，这波确实很有看头。

如果你正计划去圣安东尼奥旅行，或者本身就是美食控，这家新晋豪华酒店，可以提前锁定了。

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