荠菜炒春笋
1. 荠菜先焯熟，过凉水攥干水份，切小段；春笋焯水煮熟，也切成小段备用。
2. 锅里油热，姜蒜末爆香，先下荠菜翻匀，再倒入春笋一起炒，锅边烹入少量黄酒，淋入一丢丢开水。
3. 炒到荠菜轻轻“粘”在春笋上就出锅，只加一点点盐和松茸鲜、胡椒粉提味就超鲜。
这一口就是春天本味！清爽脆嫩、鲜掉眉毛，完全不油腻，过年大鱼大肉吃腻了，它就是你的解腻救星。
低卡高纤维，减脂期也能放心炫，清热又开胃，还能补维生素和矿物质，好吃、低脂、还养生，一口鲜到心坎里。
脾胃虚寒容易腹泻的人不宜过多食用。#荠菜##健康养生##美食分享##我的美食日记#
发布于 四川