两江新区龙塔街道，藏着一家刚开不久的小店，门面低调不起眼，却已引来无数美食博主和好吃狗专程打卡。据说，掌勺的是川菜大师曾亚光的二代弟子，主打小滨楼的老味道——难怪一众面娃闻风而动，蜂拥而至。

进门还撞见了重庆知名乐手飞哥和夫人，看来这“好吃狗浓度”确实不低。店面不大，门头配色在我看来稍微有点跳脱，但下午两点即将关门时，店里依旧满座，足见人气。

这次专程来尝了几碗招牌面，共消费55元：担担面（7元/两）、素椒杂酱面（10元/两）、清汤杂酱面（10元/两）、泡椒牛肉面（28元/2两）。

面条统一用的细面。先说担担面——重庆做得好吃的担担面真没几家。他家的芝麻酱香味偏重，海椒的香气突出，花生碎和芽菜切得细碎，整体还算不错。芽菜的香气还是稍弱了些。

清汤杂酱面用的是豆芽汤打底——这点我略有保留，总觉得不加豆芽、让猪油香气更纯粹些会更好。杂酱偏瘦偏细，混合榨菜颗粒，葱香提味，让汤和面整体清爽适口。

泡椒牛肉面原本点的是酸萝卜原汤，老板建议换成泡椒，说更入味。现揉的吊龙嫩度刚好，泡椒过油后浇上去，香气很正，牛肉滑嫩入味。唯一的遗憾是芹菜梗稍粗，如果用香芹点缀，会更有层次感。

素椒杂酱面，对我来说，略显“拉垮”。它有点像在担担面基础上加了杂酱，但味道却被麻味和回甜抢了风头，吃完嘴里全是甜味，略显突兀。细面的选择也让我觉得值得商榷——有些面用细、有些面用粗，确实是门值得研究的学问。

当然，百人百味，大师手作本不该妄加评议。个人感受而已。生意这么好，说明喜欢的人还是多数。#面邦食代##好吃狗东哥##美食打卡##重庆小面#