好奇心研究室
26-03-02 11:32 微博认证:科学科普博主 微博原创视频博主

#浆果类水果简直是来报恩的# 浆果类水果例如蓝莓、草莓、树莓等,凭借高抗氧化、低热量、富膳食纤维的营养特征,在膳食结构中具备显著健康价值。其无须去皮、即食便利的特点,降低了足量摄入的操作门槛。

浆果中富含花青素,可穿越血脑屏障,有助延缓认知功能衰退;同时含有多酚类物质,可通过抑制炎症通路改善血管内皮功能;维生素C则促进胶原合成与眼底循环保护。而且浆果类水果含糖量普遍低于5%,每百克热量40-60千卡,对代谢友好。

每日摄入100-200克新鲜或冷冻浆果即可满足抗氧化需求。建议流水轻柔冲洗,草莓食用前再去蒂。需强调,浆果为膳食补充,不能替代药物治疗。

发布于 北京