今天连绵阴雨，不出门，花些时间做个酱鸭腿吃。
用的正经甜面酱和柱侯酱小火慢煮三小时煮到汁稠，这效果要比单纯用酱油冰糖什么的好不少，标准的浓油赤酱。
准备吃俩留俩明天，鸭腿煮完放一会儿再撕碎，已经酥烂脱骨的鸭肉泡些酱汁，跟米饭一起一勺舀嘴里真过瘾。
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发布于 上海