酥茶贝贝
26-02-28 11:34 微博认证:美食博主 微博原创视频博主

#鲜嫩蛤蜊蒸蛋#
贝贝们!是不是还在纠结中午吃什么❓俺今天分享一道巨好吃的蛤蜊蒸蛋,味道鲜甜,入口嫩滑,真的是眉毛都被鲜掉了,喜欢的姐妹赶紧安排起来!

✨所需食材:蛤蜊🍃鸡蛋🍃姜片

👇做法:
❶蛤蜊姜片冷水下锅,煮至开口立马捞起
❷三个鸡蛋加9个半蛋壳温水加盐搅匀,摆上焯水蛤蜊
❸保鲜膜包裹扎几个小孔,冷水上锅蒸15分钟
❹蒸好的蛋羹加适量酱油,撒上葱花即可

⚠️小贴士:
1.蛤蜊买回来以后清水加少许盐油浸泡两小时吐沙
2.鸡蛋液过筛蒸出来更细嫩,没有保鲜膜的可以拿个盘子盖住蒸碗
3.宝宝也可以放心吃,大人吃淋上蒸鱼豉油芝麻油味道超赞~
#温暖的食光#

发布于 湖南