#生活手记#总结年里餐食，最让人留恋往返的就是冻白菜。
三嫂家菜园秋天的“趴啦棵”白菜，霜打过后，经过自然冷冻后，白菜的口感和风味都发生了奇妙的变化。白菜的涩味会转化，释放出天然的清甜。
将冻白菜下锅焯水5分钟左右，捞出后过凉水并用力攥干水分。 然后蘸上热乎乎的灵魂鸡蛋辣椒酱，配上二米粘碴子饭，那叫一个香！#美食[超话]#
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