酒池Raw林
26-02-26 20:33 微博认证:美食博主

吃完家里饭回沪复工了[柯基][柯基]

图2真是全世界最好吃的东西,温州话直译过来叫咸江蟹,其实就是浙江很多城市都会吃的呛蟹,不过每个地方在腌制跟调味上略有不同。

温州这边就是用盐腌完,吃的时候再蘸醋或酱油醋,充分解冻后肉质吃起来完全就是果冻口感,超级爽滑。
跟江蟹生的区别非常大,江蟹生会再加酱汁、大量的姜末和白胡椒,类似宁波的十八斩。

如果大家来温州玩的话,一定要去餐厅里吃一只满膏的呛蟹,真的太太太好吃了。 http://t.cn/RyhXp7a

发布于 浙江