晚饭做了两道菜：
①凉拌西葫芦丝。🍠上给的教程都是直接生拌，犹豫了片刻还是决定焯水，当然不宜太久，30秒足够。要诀是一定要过冷水保持爽口脆感。至于酱汁里葱蒜小米辣醋酱白芝麻盐糖香油等等看个人偏好。
②孜然炒素鸡。上次做略失败，有点干，因此硬。这次调了个酱油水倒进去翻炒，孜然粉裹到素鸡上更妥帖，然后咬嚼更轻松，味道也更好。
再就是煮了个棒碴粥，蒸了点红豆包。晚饭吃得很舒服，因此也觉得很开心。哈哈哈。
图文无关（
发布于 北京