不同食物区别大，存放位置有讲究

冰箱冷藏室的温度并不是均匀的，不同位置的温度存在一定差异，同时食品的种类不同，需要的储存环境也不同，因此我们要做到以下几点，合理储存食物：
1、生熟分开，上熟下生即食食品、熟食放在冰箱上层，生肉等需要高温烹饪后才能食用的食品放在冰箱下层，可避免滴落汁水污染熟食。
2、不同种类食物分开储存建议有条件的话水果和蔬菜尽量分开存放，以免交叉污染。毕竟蔬菜一般还会再进行烹饪，而水果通常不经加热直接食用。鸡蛋也要单独存放。
3、对食物进行密封应该将食物分别单独放入合适的容器并加盖密封，不仅能防止交叉污染，还能防止串味。
4、冰箱不宜过满食品占用冰箱容量以70-80%为宜，过满会导致冰箱制冷效果不佳，影响保存效果。
5、按照冰箱温度特性有序存放冰箱冷藏室的不同位置温度有差别，因此我们要按照冰箱温度特性，有序存放食物。
（1）冰箱门：冰箱门的温度比冰箱内的温度高，通常不能达到4℃；而且门附近的温度波动大，不适合放容易坏的食物，比如鲜奶和剩菜。即使有鸡蛋格，也不适合长时间保存鸡蛋。可以存放干货、调味料、饮料等对温度不敏感的食物。
（2）冰箱上层：温度比较稳定，适合摆放已经煮熟的食物、剩饭菜和速食食品等。（3）冰箱下层：温度最低；适合存放生畜禽肉、海产品及乳制品等易变质食物。
另外，冷冻区的食物不要反复解冻，避免致病菌滋生繁殖。