内毒素 毒性雌激素
胡萝卜

椰子油拌胡萝卜丝
焕发活力
别为了维生素而吃胡萝卜。
吃胡萝卜是因为它的纤维是唯一一种天然的“抗生素”，能够从肠道吸收雌激素，防止其重新进入血液。

肠道清扫器
雷·皮特博士推广了一个革命性的理念：生胡萝卜不是食物，而是良药。大多数植物纤维会在肠道内发酵，滋养有害细菌，导致腹胀。但生胡萝卜中的纤维却很独特，它具有抗菌和抗真菌的功效。
它解决的问题：肝脏努力过滤掉过量的雌激素和内毒素（细菌代谢废物），并通过胆汁将它们输送到肠道，最终通过排便排出体外。但如果消化缓慢或缺乏足够的纤维，这些毒素就会在肠道内被重新吸收，再次进入血液（“肠肝循环”）。这是一个永无止境的毒素循环，会导致痤疮、经前综合征（PMS）和新陈代谢缓慢。
雷·皮特胡萝卜沙拉：作用如同温和的活性炭。胡萝卜纤维能够吸附这些毒素，阻止它们被重新吸收。它能将它们从你的体内清除出去。
精确配方（化学成分很重要）：
胡萝卜：必须是生的纵向刨丝。不要将其打成泥或榨汁。你需要保留纤维。
醋：白醋或苹果醋具有肠道消毒作用。
椰子油（或橄榄油）饱和脂肪，可以舒缓黏膜并抑制细菌。
盐：用于调味和促进新陈代谢。
预期效果：如果每天食用（最好在两餐之间，例如下午）：
显著减轻痛经和经前综合症。
皮肤更清透（内毒素减少 = 痤疮减少）。

消化顺畅,不再胀气。

活力焕发小贴士（准备）：
“将一根中等大小的胡萝卜洗净去皮，刨成丝。加入1茶匙融化的椰子油、1茶匙醋和少许盐。直接食用，就像吃药一样。注意：如果一开始你的胡萝卜丝变成橙色（胡萝卜素血症）说明你的肝脏功能较弱。坚持下去，这种情况会好转。”
来源：Ray Peat博士《天然雌激素》。/ PubMed：膳食纤维与雌激素排泄。
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