正定的这个特色食物，叫“崩肝”。
没在别处见过，以前也没听说过。
现在资讯和物流那么发达，一个地方没走出去的食物，通常是不好吃的。但来都来了，试一口还是要的。
咦，居然挺好吃。
当初把牛肝做成这样，是为了行旅准备的吧。
配茶一般，配了口衡水老白干，这滋味儿就出来了。
过了滹沱河，果然不一样 http://t.cn/A6tXa4kJ
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