香芹喜凉爽湿润，宜选疏松肥沃、排水良好的土壤，在春秋两季种植为佳。播种前用温水浸种催芽，待种子露白后播于苗床，覆薄土并浇透水，保持湿润以利出苗。出苗后需及时间苗，去弱留壮，保证通风透光。生长期薄肥勤施，以腐熟有机肥为主，配合少量复合肥，小水勤浇，避免积水烂根。及时拔除杂草，减少养分消耗。高温季节适当遮阴降温，低温时做好保温。其植株长势健壮、茎叶鲜嫩时即可采收，采收后加强水肥管理，可促进侧枝萌发，实现多次采收。