最佳护脑饮食？

2026年2月，浙大联合哈佛在《JAMA Neurology》发表研究，对16万人进行30年分析后发现：

六种健康饮食均能延缓认知衰退，DASH饮食效果最佳，长期坚持可使认知衰退风险降低41%，还能让认知年龄更年轻。

45-54岁中年期坚持DASH饮食，护脑效果最好，对晚年认知健康的保护作用最强。

DASH饮食最初为控制高血压设计，核心：多吃蔬菜、水果、全谷物、低脂乳制品、鱼类；少吃红肉、加工肉、高糖、高油、高盐食物。

研究同时证实，红肉、加工肉类、含糖饮料等会加剧认知功能下降。