单品咖啡今日推荐
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埃塞俄比亚·白蜜咖啡
MUNTASHA
产地:埃塞俄比亚 西达摩
海拔:2150米
豆种:74158
处理法:白蜜处理
风味:白花，青提，杏桃，绿茶

Mullugeta Muntasha是一名咖啡生产商，
从事咖啡行业已有15年,并建立了BursaCoffee,以旗下的知名处理站命名。
他与西达摩Bursa kebele,
Arbegona woreda等地区的约300名种植小农合作生产独特风味的74158,并提供咖啡种植的资源与培训，公平的收购价，使他们可以通过可持续的方式种植优质咖啡豆。
每年Muntasha从小农手中收集超过120000公斤的成熟红樱桃。
从采摘到处理的高标准，以及肥沃土壤，
微气候赋予咖啡天然的质感,也使Muntasha在卓越杯COE中佳绩不断。
2022年以日晒74158夺冠,并拿下第四名&第六名&第八名,2021和2024分列亚军(日晒74110)&季军(日晒74158)。如今Muntasha的儿子DegefuMullugeta接手咖啡生产,以新的视角和对咖啡工艺的深厚热情，在父亲奠定的基础上不仅延续其卓越的传统，
还会探索新的增长和创新途径。
​#kohiok#