【#无镶碗不成席是梓潼的人情味#】在四川梓潼，无镶碗不成席。蛋皮裹着肉馅，黄白相间，层层镶嵌——这道从明代宫廷流入民间的御菜，在“十大碗”里坐了头把交椅。汤要清，肉要鲜，喝的是体面，吃的是人情。那些年，来自民间的“御膳”——梓潼镶碗。CCTV-9纪录片#走出故宫做御膳#，大年初九，喝汤。 http://t.cn/AXcc3F3c
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【#无镶碗不成席是梓潼的人情味#】在四川梓潼，无镶碗不成席。蛋皮裹着肉馅，黄白相间，层层镶嵌——这道从明代宫廷流入民间的御菜，在“十大碗”里坐了头把交椅。汤要清，肉要鲜，喝的是体面，吃的是人情。那些年，来自民间的“御膳”——梓潼镶碗。CCTV-9纪录片#走出故宫做御膳#，大年初九，喝汤。 http://t.cn/AXcc3F3c