朋友分享她妈妈做的美味丸子食谱，牛肉加马蹄加羊肚菌搅碎汆出来下到锅里煮，我擅自加了虾仁和芹菜，但因为我用热水化的冻肉，导致肉馅含水量太高，汆出的丸子一进开水就散，后来想，要不煎成牛肉饼算了，放煎锅里，还是稀碎，最后还是回归鲁人传统艺能，稳稳当当包成了饺子。
忙活一晚上，给大家拜个晚年吧。
发布于 北京
黄小妖