我有一篇以前的文字分析馕。http://t.cn/AXcbHAm2。 多说一句，蒜泥猪头这个人，懂得不多，但是会胡说八道。别听他的。//@第三新君士坦丁堡:@啰啰啰猪 //@蒜泥猪头:你无法解释唢呐（音译自波斯语surnāy-“宴席管”）在中国一直吹到现在.......//@西政非优秀毕业生:有没有一种可能是 这是中亚文化对东亚影响比较强的一个时期，后来慢慢退出 //@蒜泥猪头:想多了，大多数唐朝胡饼也没有这些佐料🤣 http://t.cn/AXchLyhm //@人丑颜控的专家:油，芝麻，盐都是成本，馒头不需要这些[doge]//@蒜泥猪头:唐朝可说是中国古代的“面包化时期”，胡饼/馕/中亚式面包，在唐代一度成为中国社会各阶层的主食（尤其是中国北方），它后来为什么被馒头等蒸制面食取代是一个有意思的问题，我见过的解释包括“燃料稀缺论”（烤比蒸需要花费更多木柴）和“炊具成本高昂论”（这种观点认为烤胡饼需要金属制的鍪子，比蒸笼贵）两种[二哈]