【#大吃大喝后长胖长的都是脂肪吗#】#为啥有人大吃大喝体重没怎么变#春节假期免不了大吃大喝，可能有些人发现，吃了很多美食，但体重没怎么变。江苏省中医院普外科主任医师张士虎表示，长胖是有滞后性的，连续五六天吃很多，每天称体重可能没有明显的变化；但如果继续这样吃，不到一个月，你就会发现体重增加很多。这是因为吃进去的食物不会立刻变成脂肪，食物的吸收分解合成是一个缓慢的过程，多余的热量会先储存在肝脏等组织中。水分的波动可能会掩盖真相，短期的体重变化可能是身体水分改变，真正的脂肪增加需要日积月累。（生命时报、海报新闻） http://t.cn/AXch4WXS