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#知识科普# 全麦面包保留了麸皮和胚芽，膳食纤维是精制面粉的3倍，维生素B1、B2和铁含量更高。膳食纤维能延缓血糖上升，增加饱腹感。但市售“全麦面包”可能掺入焦糖色素，真正全麦粉占比应≥50%。建议选择配料表首位为“全麦粉”、每100克纤维含量≥6克的产品。#taylorswift#
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