在北京美食饕客的私藏清单里，总有一个位置是留给楽墨瑞（LES MORILLES）的。它隐秘在亮马河畔的盛福大厦一层，没有张扬的招牌，只有一扇厚重的门，仿佛是通往巴黎塞纳河左岸秘境的入口。他们都说这里是三元桥法餐最好吃的地方，而当你真正体验过一次，便会明白，这不仅是一顿饭，更是一场关于食材、创意与仪式感的私密对话 。

初遇：藏在细节里的法式浪漫
从机场，直接感到餐厅，生怕迟到，让朋友多等，你会发现这里的空间不大，仅摆放着约十张左右的方桌，却营造出了一种难得的安全感与静谧感。暖黄色的灯光、舒适的座椅间距，这里没有一般奢华餐厅的疏离感，反而有一种到朋友家做客的慵懒与精致 。据说餐厅的名字“Morilles”在法语中是羊肚菌的意思，这不仅代表了主厨对顶级食材的致敬，也暗示了这是一家懂得用精细技巧挖掘食材本味的餐厅。之前来，是三年前了，再来也恰逢重要的朋友的小聚，法餐的美好，边吃边聊，情谊悠远。

味觉之旅：当东方食材遇见法式技艺
这里的菜品采用套餐制，每一道都像是一封主厨手写的情书，字里行间藏着山川湖海的馈赠。
开场白的惊喜。欢迎小食往往是检验餐厅水准的试金石。那天以一道“帝王蟹三重奏”开场，瞬间打开了味蕾。一种是花团锦簇下刷了木姜子油炙烤的两只蟹腿，蟹肉的鲜甜和旁边躺在沙砾中的螺肉，在口中奏响海洋的序曲，香气馥郁饱满，带着一丝中式的野趣，让人印象深刻。

融合的惊艳：牛骨髓味的黄油酱
主厨将法餐技艺与东方味觉的融合玩得炉火纯青。一道“”，用潮汕卤水的香料浸润鹅肝，搭配糖渍金桔和卡曼橘醋渍胡萝卜。鹅肝的丰腴被卤水的醇厚和水果的酸甜激活，每一口都在法式浪漫与潮汕风情中无缝切换，这种大胆的创意令人拍案叫绝 。

主菜的高光：M9的牛扇骨
你能想象一整个牛扇骨也就是牛肩胛骨出现在你面前，M9这样的食材，没有滥用，在餐饮表达上，它加大的场景应用，在牛骨下方竟然有甘草，非常有趣，整个体验，都展现了主厨对火候的精准把控 ，如果你是肉食爱好者，这道菜，真的是隐藏中的隐藏了。

黄油慢煮蓝龙虾，龙虾非常原汁原味，口感细腻。烟熏蓝鳍金枪鱼赤身口感非常新鲜，金枪鱼本身的🧂鲜味，配上脆壳有一种很好的冲突感。

夹了一块炭烧鸡肉，风味更加集中，肉质柔嫩且汁水丰盈。还是建议鸡肉块，可以再小一点，如果食客咬了一口没有成丝，或者其他印象，鸡肉是个很冒险的挑战。当然如果是大快朵颐的客人，那一定是超棒的选择。

甜蜜的终章：结尾的彩蛋，有了吃的饱，还能带走的冲动
新品，峦雪草莓挞太适合带女孩子来了，由于这一顿太丰盛了，我们吃的很享受，直接打包带走这份甜品。女孩子有能逃过草莓诱惑的么！加里曼丹燕窝，是法甜的经典，酸奶真的太助消化了，哈哈哈。

预订与定位
餐厅位于麦子店西街37号盛福大厦一层，门口不太显眼，记得留意那扇厚重的黄铜门 。由于座位有限（大约8-10张桌子），

初次体验：建议直接选择当季的“探索套餐”。套餐通常是9道式，涵盖了餐厅的招牌精华，从欢迎小食到甜品，节奏感极佳。进阶体验：可以考虑加价配酒。专业的侍酒师会根据你的菜品，从德国的雷司令到匈牙利的托卡伊贵腐酒，每一杯都能与菜品碰撞出不一样的火花 。或者你可以直接挑战chef的工艺，这是我第二次来，三年之隔，果真没有让人失望。

在楽墨瑞，人们吃的不只是法餐，更是一种在京城喧嚣中难得觅得的静谧与匠心。每一道菜都值得细品，每一口酒都值得回味，和朋友在一起开心的日子，这或许就是“天花板”的另一种含义。见天地，见众生，用每一顿美味见到了自己。http://t.cn/Ai8aHXey