腌制牛肉先选牛里脊或后腿肉，逆着纹理切成薄片。加入生抽、蚝油、少许盐和白胡椒粉抓匀，再放一勺淀粉和少许食用油锁住水分，腌制15分钟即可。这样腌出的牛肉嫩滑入味，炒菜或涮锅都极佳。
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发布于 浙江
會飞的罗鲱鱼
腌制牛肉先选牛里脊或后腿肉，逆着纹理切成薄片。加入生抽、蚝油、少许盐和白胡椒粉抓匀，再放一勺淀粉和少许食用油锁住水分，腌制15分钟即可。这样腌出的牛肉嫩滑入味，炒菜或涮锅都极佳。
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