#全世界为什么只有中国人吃炒菜#

中国烹饪经历六大层次，从生食、烧烤、水煮、清蒸、油炸到爆炒，在这六大层次之上，还有众多的衍生，比如说煎、焗、焖、扒、涮等，制作技巧之复杂，制作口味之精美，都是人类的最高境界。

中华美食除了采用丰富的制作技巧，在口味上还追求鲜、香、脆、嫩、软、糯、弹，对口感和味觉的复杂程度，完全超越了世界各地的理解。

中国的每一个小地方，都会有自己的特色，有自己的特产，和无法遗忘的美食。

讲美食，世界上其它任何国家都不配和中国做比较。