#土豆的100种死法#土豆炖鸡是最绝配的
1️⃣ 鸡肉凉水下锅，加葱姜料酒焯水5分钟，捞出洗净备用
2️⃣ 调个神仙酱汁：两勺生抽+一勺老抽+一勺料酒+一勺蚝油+一勺白糖+半碗清水，搅匀备用
3️⃣ 油热放葱姜蒜、小米辣、八角、桂皮、香叶、花椒爆香
4️⃣ 加一勺豆瓣酱炒出红油，瞬间香气扑鼻
5️⃣ 倒入鸡块大火翻炒3分钟，炒至金黄
6️⃣ 倒入调好的酱汁翻炒均匀
7️⃣ 放入土豆块，加清水没过所有食材
8️⃣ 中小火慢炖20分钟，让土豆吸饱汤汁
9️⃣ 大火收汁，撒上葱花搞定！