TsunamiKiO
26-02-17 14:55 微博认证:南方周末专栏摄影师

白白胖胖,充满希望!
今天做的是冲绳风味的腐乳- 唐芙蓉/豆腐糕。
和中国传统乳腐的差别是这个版本会加入冲绳当地的一种烧酒-泡盛,以及大量白曲&红曲进行深度酵解和熟成。
这种腐乳曾是琉球王国皇室御用珍馐…… ​

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