上海虽冷，晴朗的日子，还是很愿意和好友们相约迷上Prada荣宅早午餐，小院子晒太阳，笃悠悠闲聊特别舒服。听首席侍酒师John Ren说起，他和Chef Riccardo策划了”Prada迷上葡萄酒具乐部”品酒会，每个月一场在餐厅晚上最忙的时间过后，从酒单中挑出几款有特色的葡萄酒和同好们深度交流。

像是一段融合文化探寻、地域特质与当代诠释的迷你葡萄酒之旅。因此年前和酒圈好友们来参加二月场的品鉴会。

新年前夕的荣宅，入夜后掩映在三角徽标重构而成的赤马光影装置，将百年老宅妆点的喜气而梦幻。

继12月份启幕首场以“对倒品鉴（Tête-bêche Tasting）”为题，展开意大利与中国葡萄酒的对话后，这个月则聚焦于意大利“从北到南（North to South）” 三大代表性地域。

横跨北部伦巴第、中部托斯卡纳、南部普利亚等地，三款风格迥异，各具特色的气泡、红白葡萄佳酿，随着侍酒师John娓娓道来关于风土、酿造的叙事，呈现出更为立体、丰富的风貌与魅力。

搭配Chef Riccardo精选的开胃小食、三明治与意面，餐与酒的结合，也凸显了意大利葡萄酒适于佐餐的特性。

|| 北部 Franciacorta 白中白起泡酒

雀跃的气泡，作为开场序曲。意大利最富盛名的气泡酒Franciacorta，来自西北部的伦巴底酒区，百分之百霞多丽酿造的Cavalleri，气泡细致，带有烤面包、奶油饱满的香气，酸度清爽。

搭配开胃小碟充满发酵、烟熏气息的腌渍洋蓟与橄榄，为美丽的夜荣宅相聚举杯。

|| 中部 Tenuta di Carleone托斯卡纳浸皮白混酿

一款”非典型的托斯卡纳”风格，由五种白葡萄品种野生酵母发酵，多年份混酿的干白。色泽金黄近琥珀，柑橘、香梨等成熟明亮的果味，骄阳烈日孕育的饱满而热烈。搭配菜单上最热门的火腿奶酪三明治，酥脆的面包，咸鲜温热的芝士火腿佐酒，饱足又幸福。

|| 南部 普利亚 Primitivo红葡萄酒

长靴地形鞋跟的Puglia产区的红酒，San Marzano这款庆祝酒庄50周年的纪念酒，Primitivo 和 Negroamaro混酿。成熟的浆果味，热情奔放间有细微香料味，单宁柔和。

Chef用家乡Bolognese肉酱面压轴，餐与酒一片地中海阳光灿烂。

吃晚餐的客人渐散，稍晚餐厅只留下我们一桌客人。享受了短暂”包场”喝酒的幸福。酒兴仍浓，吧台特调的鸡尾酒又续上。

分享接下来几场活动的主题:

3月12日: “徜徉意式寰宇”弗 朗 齐 亚 柯 达、特 伦 蒂 诺与 皮 埃 蒙 特产区的探索之旅
4月2日:”意大利火山产区”矿物气息与芬芳中蕴藏的土地能量
5月14日:“意大利葡萄酒产区ABC”阿玛罗尼（Amarone）、巴罗洛（Barolo）与基安蒂（Chianti）经典酒款

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