【法国“年货”】

快过年了，大伙都在忙着备年货，山珍海味南北货。如果法国组团参加你们当地年货节的话，能有些什么稀奇的呢？

一些法国土特产∶
图1 法国橄榄油，地中海式法餐烹饪的核心原料，来自地中海沿岸的普罗旺斯及朗格多克-鲁西永大区。

图2 卡利松糖，普罗旺斯代表美食之一。口感软糯有嚼劲，融合了杏仁的浓郁、蜜饯水果的酸甜和糖霜的清甜，层次丰富。

图3 法国生蚝，法式海鲜的代表，清甜鲜美，来自大西洋海岸布列塔尼地区。

图4 法国黄油，法餐烹饪秘笈∶“黄油、黄油、更多黄油”，著名产区为诺曼底和布列塔尼。

图5 法式芥末酱，风味层次丰富是法餐中不可或缺的点睛之笔。来自第戎和勃艮第的味蕾感受。

图6 米拉贝尔李子，来自洛林大区，果肉柔软多汁甜度高，带有独特的蜂蜜和杏仁香。

图7 洛克福奶酪，来自阿韦龙省，经典的蓝纹奶酪被誉为“奶酪之王”。风味浓郁，带有辛辣、咸香和坚果的复合香气，余味悠长。

图8 勒布罗雄奶酪，法国阿尔卑斯山区的标志性奶酪。带有坚果、黄油和轻微的发酵香气，口感顺滑常被用作奶酪火锅的底料。

图9 法国蔗糖，来自热带海外省留尼汪岛和马提尼克岛，以浓郁的焦糖香和天然色泽著称，是法式甜点不可或缺的原料。

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